NON è NATALE SENZA NEVE

Ci ha preso tutti alla sprovvista, si, faceva e fa un gran freddo, ma tanta neve sul lago di Garda non l'avevo mai vista! Così oggi i miei gatti hanno fatto la loro prima passeggiata nella neve e la mia cena di Natale con gli amici è venuta ancora più romantica!

Il mio menù ha avuto molto successo ed io, con poco tempo e poca fatica, sono stata molto soddisfatta.

Menù:

antipasto di crostini al salmone

fettuccine pomodorini e polpetti

salmone alla mugnaia e patate prezzemolate

muss alla fragola

frutta secca, mandarini, pandoro... come comanda il Natale!

Il tutto accompagnato dai vini prodotti dall'azienda agricola Vallonga, di Johnny.

Niente male!

ARRIVA IL NATALE E TORNANO LE STORIE E LA FAVOLE SOTTO L'ALBERO

Si. Sembrerà che sto sempre al cinema ma in effetti sotto Natale escono sempre tanti film che voglio vedere. Gli unici di cui non me ne frega nulla sono quelli di De Sica che ritengo possa pure smetterla dopo un milione di anni di tediarci con i suoi film insopportabili! Comunque, per i sognatori, coloro che apprezzano i classici, le fiabe ed i cartoni animati vi consiglio A Christmas Carol e vi invito ad indovinare tutti gli attori che hanno prestato la loro figura ai personaggi! Io l'ho trovato commovente, nella storia ( grande Dickens), nelle immagini e negli effetti.Finalmente tornano i veri valori di bontà e solidarietà, fantasia e mistero, come un vero Natale deve essere! Ed in fondo , un pò per tutti i giorni dell'anno... Mi avreste dovuto vedere! Piangevo come una cretina! è piaciuto molto anche a Johnny quindi consiglio di andarlo a vedere non solo con figli e nipoti, ma portateci pure mariti, fidanzati e nonni! Un saluto a tutti e spero davvero che il vostro Natale sia pieno di magia!

ARRIVA IL NATALE, ED IO ME NE VADO AL CINEMA!

Salve! Si si arriva finalmente la mia festa preferita. La adoro, non solo perchè è motivo di vacanza, ma per l'atmosfera, le decorazioni, il cenone da preparare, i parenti che non vedi mai, le lucine, la neve, tutto! Quest'anno io e la mia dolce Bocetta ci siamo ritrovate in un negozio meraviglioso a Bussolengo (Verona) dove il Natale diventa reale in scenografie di luci e palline luccicanti, dolci carammellati e musiche d'atmosfera! Stavamo per impazzire! Avremmo speso 500 Euro a testa ma ci siamo dovute tenere... comunque quest'anno il mio piccolo albero è davvero originale, e mi rispecchia particolarmente!

Funghi, mele, uccellini, feltro, un alberello proprio grazioso e fuori dal comune!

L'altra sera, camminavo verso l'università.Mi aspettavano varie ore di studio in biblioteca, quando, improvvisamente ed inaspettatamente, sono capitata davanti ad un cinema. Davano dorian Grey e mi sono detta: Ma si, chissenefrega (proprio così tutto attaccato e con grande impeto), e mi sono infilata dentro, al calduccio e piena di soddisfazione! Inutile dire che il caro e innocente Principe Caspian qui diventa una bomba sexy notevole, ma devo dire che mi è piaciuto. Ho apprezzato i costumi, i dialoghi e la regia. Un pò meno gli effetti speciali; ma nel totale credo sia un film che ha trovato un buon equilibrio tra necessità del grande schermo e rispetto per il libro di Oscar wilde ( cosa che spesso i film riferiti a libri non fanno). Voi che ne pensate? Un saluto a tutti! e buona preparazione del Natale!

RIBEIRA DE ATALAIA

Sono partita che avevo paura.

Adesso che sono tornata, un mese dopo, penso a questa esperienza come una delle più belle e delle più importanti della mia vita. Ho veramente vissuto il campo, ho scavato, mi sono ferita, sporcata, emozionata. Ritrovare i manufatti era splendido, una sensazione di gioia che solo un archeologo può capire. Poi ho conosciuto persone fantastiche, con le quali ho condiviso attimi divertenti, istruttivi e importanti. Così eccomi qui. Ho anche una sorpresa.... Ho coronato il mio sogno di tatuarmi il Poppy! A Lisbona, in uno studio fantastico, grazie alla mano delicata di Veronica (myspace.com/veronica_cambraia troverete anche il mio Poppy!)! Lascio qui qualche foto, un pò per me, per ricordo, un pò per farvelo vedere e sapere se vi piace! Un saluto a tutti!

Who loves James?

Ao a memmepiace.

Gironzolavo per internnet senza una vera meta, tra un libro d'esame e l'altro, un pò annoiata, un pò con la testa altrove.

Cercavo immagini dei miei cartoni animati di quando ero piccola, poi mi è venuta la nostalgia e ho lasciato perdere. Così ho cercato qualche foto del film "Becoming Jane" che ho scoperto recentemente. Credo che sia un bellissimo film! Ed anche James non è male, che ne dite? Questo suo aspetto tipicamente anglosassone, ma non flaccidino e bianchiccio, ma tenero e pulito. Si si ci piace.

Vabbeh, tornando al film, lo so che è roba da chi ama la Jane Austen, ma lo consiglio comunque a chi ama i film in costume e un pò romantici!

... E a proposito, per tutti quelli che invece conoscono e amano Jane e il mistero che aleggia intorno al suo amore ed alla sua figura, vi consiglio "Il diario segreto di Jane Austen" di Syrie James. L'ho letto in due giorni ed è talmente avvincente che credevo fosse tutto vero!

Che delusione alla fine quando ho dovuto tornare alla realtà ed ammettere che è solo un romanzo! Fatemi sapere se vi piace! un saluto a tutti, torno alle ere geologiche... paleozoico, precambriano, cambriano bla bla bla bla bla....

Wolfy e Jane

A JANE

La mia vita è segnata da tre Jane: Jane Eyre, Jane Austen, Jane Goodall. A loro vanno la mia stima, il mio affetto e... il nome della mia nuova gattina! Grazie Jane!

Fusilli ai formaggi

Essendo molto triste per la recente scoperta della mia allergia al latte, mi butto su Johnny e su ricette con panna, latte e formaggi vari. ALmeno lui può mangiarli!

Oggi non sapevo cosa fare, sono anche malaticcia perchè mi hanno tolto il dente del giudizio sinistro sul quale hanno lavorato 45 minuti. Ora sembro un cocomero e mi fa un male terribile!

Allora ho inventato questa pasta facile e divertente!

Fusilli paglia e fieno Panna scamorza e curry : le porzioni si intendono per 2 persone

ingredienti:

1 cipolla bionda

un pò meno di mezza scamorza tagliata a dadini

un pò di curry

panna 100ml

150 gr di fusilli panna e fieno

parmiggiano

tagliate la cipolla fina, mettetela sul fuoco con un pò d'olio e del vino bianco.

una volta asciugato il vino aggiungete il curry e girate energicamente.

mettete sul fuoco l'acqua della pasta e cuocetela secondo i tempi di cottura riportati sulla confezione.

Una volta pronta scolate e versate nella padella delle cipolle.

Accendete il fuoco lento sotto la padella.

Aggiungete la panna e la scamorza e mescolate energicamente.

Aggiungete il parmiggiano e servite.

BUON APPETITO!

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AIUTIAMOLI

CARISSIMI.

NOI TUTTI SIAMO ANCORA SCONVOLTI E TRISTI PER CIò CHE è ACCADUTO IN ABRUZZO. MIGLIAIA DI PERSONE SONO SENZA CASA, E CENTINAIA SONO MORTI. UNA VERA TRAGEDIA. MA CI SONO ANCHE VARI ALTRI ASPETTI DA CONSIDERARE.

OLTRE AGLI INGENTI DANNI AL NOSTRO PATRIMONIO ARTISTICO E CULTURALE (ESSENDO UN'ARCHEOLOGA MI RATTRISTA PARTICOLARMENTE), C'è UN ALTRO PARTICOLARE CHE VORREI NESSUNO DIMENTICASSE.

GLI ANIMALI.

MIGLIAIA DI ANIMALI, COME I LORO PADRONI, SONO SENZA CASA E SPESSO ANCHE SENZA UN PADRONE.

DILAGANO FAME E MALATTIE, ED ANCHE LORO HANNO BISOGNO DI AIUTO.

PER QUESTO VI CHIEDO, OLTRE A MANDARE (COME ANCHE IO E JOHNNY ABBIAMO FATTO) BENI E SOLDI TRAMITE CONTI CORRENTI E CASELLE POSTALI DESTINATI AI NOSTRI POVERI CONNAZIONALI IN DIFFICOLTà, DI PENSARE UN POCHINO ANCHE A LORO, PERCHè IL LORO DOLORE NON è MINORE AL NOSTRO.

SO CHE L'ENPA ORGANIZZA RACCOLTE E METODI DI DONAZIONE, I VOLONTARI SONO GIà LI DA TEMPO. 

VI BASTERà ANDARE SU www.enpa.it 

NON DIMENTICHIAMO, INOLTRE, I CANI DELLA PROTEZIONE CIVILE, CHE HANNO LAVORATO DURAMENTE PER ESTRARRE IL MAGGIOR NUMERO DI PERSONE DA SOTTO LE MACERIE.

A LORO DOBBIAMO MOLTE VITE, AGLI ANIMALI ED ALLA NATURA DOBBIAMO AMORE E GIUSTIZIA.

PENSATECI. 

LE SFIGHE DELLA VITA

Detto tra di noi erano 3 anni che ingrassavo senza motivo apparente, anche con diete e 4 giorni a settimana di palestra. poi ho fatto le prove allergiche... e ho scoperto di essere allergica al latte.... Cavolo ci pensate? Niente più dolci... pannacotta, torte, panna, formaggi, nulla... mi ci devo proprio abituare. Comunque capirete che sono un pò depressa per questo. Meno male che aspetto con ansia i cuccioli di Trilly, la mia gattina siamese, e che ho il computer nuovo, dal quale vi sto scrivendo, che va una meraviglia e che mi tira su di morale.
Con la scusa volevo comunque AUGURARE A TUTTI UNA BUONA PASQUA, sperando che vi possiate permettere qualche giorno di vacanza ed una pasquetta da pazzi! Un bacione a tutti!

Il giorno della torta rustica

ok oggi piove, come ieri del resto... volevo fare una bella gita per distrarmi ed invece... nulla. Così mi sono messa a cucinare per il mio ometto, che durante la settimana sta solo e non si cucina mai!

Oltre a due barattoli di ragù ecco cosa ho tirato fuori:

TORTA RUSTICA RICOTTA E SPINACI

TORTA RUSTICA POMODORO MOZZARELLA E SALSICCIA

Devo dire che per la preparazione della pasta mi sono affidata alla Buitoni, perchè non avevo granchè tempo e perchè comunque la pasta sfoglia non è facile facile da preparare!

Comunque, per la prima ho agito così:

ingredienti:

450 gr di spinaci lessi

250 gr di ricotta

2 uova

sale

olio extra vergine di oliva

una confezione di pasta sfoglia

parmiggiano grattato (uno spolvero)

un pò di emmental (tipo una fetta)

lessate gli spinaci e scolateli.

mischiateli alla ricotta

sbattete un uovo ed unite il tutto

aggiungete un pizzico di sale ed un filo di olio

spolverate con il parmiggiano

sistemate la pasta sulla teglia (con il foglio di carta da forno che solitamente è già dentro la confezione)

forate il fondo della pasta con una forchetta

ponete l'impasto sulla pasta senza arrivare ai bordi

richiudete i bordi della pasta come a formare un calzone lasciando al centro il ripieno in vista

al centro ponete la fetta sottile di emmental

spolverate tuttto con un altro uovo sbattuto.

ponete il tutto in forno a circa 220 gradi pr 25 30 minuti ponendo attenzione che la pasta non si bruci.

Seconda torta:

ingredienti:

un barattolo di passata possibilmente rustica

una mozzarella meglio se di bufala

prezzemolo tagliato fino o secco

due salsiccie

un uovo

una confezione di pasta sfoglia

olio extra vergine di oliva

sale

una cipolla media

in padella fate rosolare la cipolla tagliata fina

aggiungete le salsiccie tagliate a cubetti

salate ed aggiungete il prezzemolo

fate cuocere bene ed aggiungete un pò di vino rosso se si asciuga

mettete la passata e cuocete a fuoco lento e coperto mischiando di tanto in tanto

spegnete il fuoco e mettete la pasta con la sua carta da forno nella teglia da forno

ponete il sugo al centro con la mozzarella tagliata a cubetti

richiudete i bordi come se fosse un calzone lasciando il centro in vista

cospargete tutto con un uovo sbattuto

mettete in forno a 220 gradi per circa 25 30 minuti

Le torte rustiche sono speciali perchè sono facilissime da preparare e molto sfiziose!

ottime per tutte le occasioni, per servire un buon antipasto o un secondo particolare.

Potete inventare milioni di ripieni e lasciarle al vostro uomo che altrimenti da solo muore di fame!

BUON APPETITO!

DOLCI E FAVOLE

Nel dirvi che il vincitore del mini concorso UNA FAVOLA DI PRIMAVERA è stato designato, e che la favola vincitrice è stata oggi inviata alla nostra artista Bocetta, vi lascio la ricetta della meravigliosa PANNA COTTA che ho preparato oggi per Johnny.
Che pizza la pioggia! Per impiegar bene il mio tempo... cucino!
Domani sono in lista anche due torte rustiche che sarò lieta di presentarvi!
un grazie ai partecipanti del concorso ed un grazie al vincitore! appena avrò il suo permesso per pubblicare la favola potrete goderne tutti! Un saluto e... buon appetito!

PANNA COTTA ALLE FRAGOLE FRESCHE

ingredienti per 4 porzioni:

- 400 ml di panna fresca
- 150 gr di zucchero
- una confezione (circa 10-12 gr) di gelatina in fogli (detta colla di pesce)
- fragole fresche a piacere per guarnire
- essenza di vaniglia 2 fialette
- succo di limone e zucchero per le fragole

procedimento:

mettete la gelatina nell'acqua per dieci minuti.
mettete la panna, lo zucchero e l'essenza di vaniglia sul fuoco basso e scaldate facendo attenzione a non farli bollire.
strizzate bene la gelatina e uniteli al composto sul fuoco, girando bene ed amalgamando il tutto.
Quando la gelatina sarà sciolta prendete un colino e versate il composto, filtrandolo, nei recipienti monodose, coppette da frutta o da budino.
Mettete in frigo per almeno 3 ore o fino a quando la panna cotta non si sarà solidificata.

Lavate e tagliate le fragole, metteteci zucchero e limone e riponete in frigo.

Prima di servire bollite dell'acqua e scaldate i contenitori con la panna cotta e ribaldateli in un piatto.
Guarnite con e fragole e ... BUON APPETITO!!!

è ARRIVATA LA PRIMAVERA!

CHE BELLO! GIà SI VEDONO I PRIMI FIORI E IL CALDO GIà MI HA PERMESSO LE PRIME GITE IN CAMPAGNA! MA SONO QUI PER BEN ALTRO... IERI è SCADUTO IL TERMINE PER L'INVIO DELLE FAVOLE E VOLEVO RINGRAZIARE TUTTI QUELLI CHE HANNO PARTECIPATO! QUESTA SETTIMANA RACCOLGO IL MATERIALE E "RIPASSO" PER BENE! ENTRO DOMENICA PROSSIMA IL VINCITORE SARà CONTATTATO PERSONALMENTE DA ME, JOHNNY E BOCETTA PER PROGRAMMARE IL SUO MERITATO PREMIO! GRAZIE VERAMENTE DI CUORE A TUTTI, SE ME LO PERMETTETE VORREI COMUNQUE PUBBLICARE LE MIE PREFERITE SUL BLOG. IL MONDO DELLA FANTASIA RINGRAZIA VIVAMENTE! UN BACIO A TUTTI POPPY

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VENERDì 13

E chi dice che porta sfiga?! a me ha portato affetto, risate e regali! Con l'occasione saluto tutti e lascio qualche foto emblematica della cena! Unisco immagini della gita a Farfa con Johnny e Lilly.

Ed eccola, come promesso, la bellissima torta del mio compleanno, dono e opera d'arte di Bocetta! qui non ci sono già più perchè eravamo tutti ansiosi di assaggiarla, ma sopra c'erano tante bellissime apette! Ovviamente oltre ad essere bella era pure buona e la serata, che era iniziata bene, è finita pure meglio! Volevo ringraziare tutti coloro che sono venuti, grazie per esserci stati, per i regali, per l'affetto... In questi giorni un pò grigi pensare a voi mi scalda il cuore... Mi mancate tanto... Un bacione a tutti ed ovviamente per la ricetta della torta... non chiedete a me! Io l'ho solo mangiata!

SECONDO SONETTO LIBERO

Questa sera il cuore sfugge al sonno
Amore mio, lasciandomi muto come una poesia
che non sa come finire.
Da qui non ho occhi e non ho lingua,
non sono più capace di sospirare o di cercare una strada per tornare.
Mi consolo senza che la vera pace rimanga,
seduta qui vicino a noi.
Io non ho paura di lei, Amore mio.
Lei conosce il nostro sogno e lotta come se questa vita fosse l'ultima nostra vita.
Ma a lei non è concesso altro se non questo spettacolo,
il mio cuore addormentato accanto a te.

UN RINGRAZIAMENTO SPECIALE

Salve a tutti e bentornati... O meglio... Ben tornata a me! La settimana scorsa è stata un vero inferno ma adesso ho finalmente qualche giorno di pace! Volevo ringraziare Francesca per aver partecipato al mini concorso La favola di Primavera ed invito tutti a fare come lei! un saluto forte a tutti! Un ringraziamento speciale a Bocetta che sta preparando la mia torta di compleanno! a presto notizie e foto!

PATRIA IRLANDA

Forse perchè ho un pò di sangue nordico, forse perchè è un paese splendido e non ne puoi fare a meno, ma l'Irlanda è il luogo più bello che io abbia ( fino ad oggi) mai visto.
L'unico che può fargli concorrenza è la mia Sabina, verde e calorosa.
L'ho amata sempre, anche prima di andarci fisicamente tre volte, nel novembre del 2005, nel gennaio 2007 e nel aprile 2008.
La metodologia è stata sempre la stessa: abbiamo preso un aereo e affittato una macchina e girato tutto il paese, la prima e la seconda volta io e Johnny soli, prima il sud e poi il nord, e la terza volta con la cara nonna Margot che ha girato il mondo ma non era stata in Irlanda e voleva tanto andarci.
Da giovane viveva a Blackpool, un paese in Inghilterra, sulla costa ovest da dove si vedevano, nelle gornate limpide, le coste irlandesi. Ma non c'era mai stata fino all'anno scorso!
La cultura, i paesaggi, la gente e la birra di quel luogo mi affascinano da quando sono piccola e andarci è stato un sogno realizzato. Ho moltissime foto spettacolari dei vari viaggi che piano piano inserirò. Per ora ve ne lascio una scattata sulle isole Aran, in un giorno tempestoso e magico.
Non so per quale motivo, ma calpestare i suoi verdi prati ricchi di storia e di favole, parlare con i suoi abitanti solari e cordiali, mi ha fatto entrare in un mondo magico e surreale che mi ha fatto sentire davvero a casa, come se davvero io facessi parte di quel mondo, in qualche modo.
Il sangue nelle vene mi diceva: "Questa è la tua casa".
Forse qualche mio antenato era irlandese!
Ma ora basta!
Un saluto a tutti, a scrivere dell'Irlanda mi è venuta nostalgia!

Archeologia, una passione per tutta la vita

Come sapete sono una aspirante laureanda in archeologia. Quando ero piccola sognavo di scavare prima i dinosauri, poi gli uomini di Neanderthal, e infine mi sono interessata a tutto ciò per cui valesse la pena indagare. Andare nel profondo delle cose e porsi mille domande sono diventati il mio scopo di vita e non vedo l'ora di poter essere sul campo ed impolverarmi per bene dalla testa ai piedi!
Intanto vi invito a visitare il Blog di Adriano Forgione, un personaggio che adoro, attivo nell'ambito dell'archeologia misteriosa e che ha un curriculum di tutto rispetto! E' il direttore di Fenix, una rivista molto interessante, se siete interessati a questi argomenti vi invito senz'altro a leggerla. Ed inoltre... Beh, un sogno che prima o poi si realizzerà.... Lui organizza sempre bellissimi viaggi.... e per maggio ne è previsto uno in Egitto. Prima o poi ci andrò anche io! Un saluto a tutti e se andate beh.... fate tante foto per me poverina che devo restare qui a studiare!

Bocetta, la nostra artista preferita

Lo so, lo so che lei non ha bisogno di altra pubblicità! Le sue capacità sono note a tutti! Ma questo lavoretto che ha fatto per me dovevo farvelo vedere perchè è davvero speciale! Quindi beh, se vi serve una mano per cosette del genere, inviti, immagini di ogni tipo per le vostre occasioni e i vostri Blog, lei è la vostra donna! Grazie Bocetta!

CIPOLLINE IN AGRODOLCE DI POPPY

Johnny le ha assaggiate in un qualche ristorante e, strano ma vero, gli erano piaciute tanto (praticamente è allergico alle verdure e alLe cose sane e non unte e sugose) così ho pensato.... perchè non inventarmele e rifarle anche io?

e devo dire che erano più buone di quelle del ristorante!

Vi propongo la ricetta, perchè sono facili da fare ma sono una buona alternativa per un contorno diverso dal solito! E hanno anche poche calorie! Un saluto a tutti! Pensate intensamente a me il 9! Ho un esame noiosissimo di archeologia medievale! Aiutoooooo!

Ingredienti:

- Cipolline, circa 300 gr per due persone (quele piccole e schiacciate)

di solito si trovano già spellate.

- salsa di soia

- aceto di vino rosso (o il balsamico)

- dado granulare

- prezzemolo

- olio extra vergine di oliva

- 750 ml di acqua

Mettete in una padella di circa 20- 24 cm olio e acqua e accendete il fuoco.

Fate bollire e mettete le cipolline, che siano ben sommerse.

Aggiungere del dado granulare, l'aceto e la salsa di soia.

Lasciate sul fuoco fino a quando il sughetto non sarà asciugato, ma non del tutto (servirà per accompagnare le cipolline) e mettete il prezzemolo tritato.

Prima di servire prendete una forchetta e testate una cipollina, per essere sicuri che sia morbida. Se ancora non è cotta aggiungete un pò di acqua e continuate a bollire.

Vanno mangiate ben calde e con tanto sughetto, che è davvero squisito!

BUON APPETITO!

LA TORTA DI POPPY E LUCA

La torta è semplicissima creata da me e consigliata a tutti quelli che vogliono vantarsi di aver fatto una cosa con le loro mani ma senza rischiare troppo! Per il pan di spagna si può ovviare alla fatica comprandolo ad un buon forno, evitate assolutamente quelli confezionati che sanno di carta! Se invece siete bravi e coraggiosi potete farlo voi. Io ho preso la ricetta dal Blog della saggia Bocetta , e devo dire che sono stata fortunata.
L'ho bagnato solo con acqua e zucchero perchè il liquore non mi piace molto ma voi potete aggiungere del rum. Ne ho fatti 6 strati, perchè volevo una cosa assolutamente da megalomani!

Per la farcitura:

YOGURT CREMOSO TIPO MULLER due barattoli grandi
SCIROPPO ALLA FRAGOLA O FRUTTI DI BOSCO basta una confezione
PANNA FRESCA DA MONTARE circa 400 ml ma se siete "pannosi" pure 500!
FRUTTI DI BOSCO freschi o surgelati (vanno bene anche solo lamponi o fragole) per decorare la torta
DECORAZIONI DI ZUCCHERO se vi piacciono, da aggiungere ai lati della torta

In una ciotola bella grande mischiate lo yogurt con lo sciroppo.
Se non è abbastanza dolce e diabetico aggiungete un pò di zucchero.
Mettetene un bel pò dentro ogni strato di pan di spagna, e sovrapponeteli per bene.
Montate la panna con lo sbattitore elettrico e con un cucchiaio ricoprite interamente la torta e se avete la sacca da pasticcere decorate i bordi ed i lati con dei fiocchetti.
Mettete i frutti di bosco al centro e in meniera ordinata.
Se avete preso delle decorazioni di zucchero ( io avevo dei fiorellini) metteteli tra un fiocchetto di panna e l'altro... e via!
E' facilissimo e devo dire che era buonissima!
Ricordatevi solo di decorare la torta all'ultimo, la panna diventa cattiva se lasciata all'aria per troppo tempo!

BUON APPETITO!

WEEK END SULLA NEVE

Sono sparita per due giorni dal mondo civilizzato per rinchiudermi in una fredda, umida e rustica baita di montagna, sommersa dalla neve e sperduta nei boschi! Beh in realtà la neve l'abbiamo spalata e abbiamo acceso il riscaldamento, e a parte qualche incidente con l'acqua (abbiamo allagato giusto un pò la cucina) è andato tutto alla grande. Per altro non eravamo poi così sperduti perchè eravamo a cento metri dalle frequentatissime piste di Merano 2000 ma i boschi e le montagne intorno ci hanno lasciato nella dolce sensazione di essere davvero immersi nella natura (nel mio caso nella neve, fino al sedere).

Con me c'erano Johnny, Elena e Luca. ah già, dimenticavo Golia, il lupo da slitta che vive con noi a Trento e ci accompagna in avventure tipo questa. La scusa ufficiale era festeggiare il compleanno mio (che è stato l'8) e quello di Luca ( che è oggi, AUGURIIIII) e lo abbiamo fatto, eccome! Prima con lo slittino, poi sulla pista di pattinaggio, dove mi sono rimediata delle commozioni celebrali e vari ematomi su chiappe e ginocchia... Chi ha detto che a pattinare si impara subito? Il migliore è stato Johnny, il quale ha resistito sulle sue zampe per meno di dieci secondi prima di schiantarsi sulla pista e decidere che la sua avventura da uomo dei ghiacci era finita! Beh ci siamo divertiti tanto e mangiato la mia buonissima torta... Vi lascio la ricetta, la foto e qualche scatto di momenti divertenti e un pò deliranti! Un saluto a tutti e... Mandatemi tante favole!

IL RISOTTO DI POPPY

La foto non è granchè:

1 per le mie scarse doti di fotografa ( e dire che ci ho fatto 2 esami all'università, ma se uno non è portato... non è portato eh)

2 per la mia digitale di scarso valore

Ma vi assicuro che il risotto era ottimo. Segue il post descrittivo!

IL RISOTTO INVENTATO

Ok ok non è un blog di cucina questo ed io non sono una gran cuoca, lo ammetto. Ma è anche vero che in realtà il mio blog non si può inserire in una categoria specifica e quindi.... Ecco: Ieri sera aspettavo che il mio ometto tornasse a casa dopo un'altra faticosa giornata di lavoro e ho pensato fosse carino non aspettare che arrivasse ma fargli trovare tutto pronto e caldo in tavola (come mi piace essere una donnina di casa!). Poi ho guardato in frigorifero... Non c'era granchè. Allora ho fatto quello che mi riesce meglio: HO CREATO. Non sono una cuoca di alto livello, una chef da cucina francese ma devo dire che se ci devo mettere la fantasia, beh quella non mi manca e devo dire che il risultato non è proprio malaccio.
Vi lascio la ricetta del mio RISOTTO INVENTATO. Scusate per la foto, la mia digitale è pessima e la luce non è certo quella adatta. Il risotto è piaciuto molto al mio Johnny, che lo ha mangiato avidamente, anche se di solito le verdure le odia! anzi, volevo invitare tutti al suo nuovo blog DEDICATED TO BAD WRITING. il link lo troverete alla destra della pagina. è tutto ancora in fase di sviluppo anche perchè il mio ometto ha tempo solo la sera per mettercisi e questa ultima settimana si è addormentato alle 9 sul divano... Ma tenetelo d'occhio perchè sarà molto interessante! Beh passiamo al sodo!

RICETTA DEL RISOTTO INVENTATO DI POPPY

Ingredienti:
-riso
-farro
- curry
-pepe
-dado
-basilico
-prezzemolo
- verdure miste : zucchine, patate, mais, carote, fagiolini, cipolle,potete aggiungere legumi, peperoni e quello che vi viene in mente, le verdure sono tutte buone!

Procedimento:

- mettete un pentolone di acqua a bollire.

- intanto lavate e sbucciate tutte le verdure che avete in frigo. Ieri ho inserito: fagiolini, zucchine, carote, mais, cipolla, patate, ma chi più ne ha più ne metta!

- arrivata a bollore mettete le carote , le patate, le zucchine e i fagiolini nell'acqua, evitate le verdure che stando troppo nell'acqua calda potrebbero diventare troppo molle, le inserirete più in là (come il mais, fagioli e fagiolini in scatola, sono già cotti e se stanno troppo nell'acqua diventano poltiglia! Inseriteli all'ultimo direttamente nel riso).

- aggiungete curry, un pò di passata di pomodoro, peperoncino, pepe ( le dosi fatele in base a quanto vi piace il piccante) e un pò di sale.

- assaggiate il sapore del brodo, se non è molto saporito aggiungete un dado.

- una volta che le verdure saranno morbide mettete in una padella grande il riso e il farro nelle proporzioni che preferite (io ho messo più riso che farro) ed in base a quanti siete ( la mamma mi ha insegnato che 2 pugni di riso a persona va benissimo, magari mettete un pugno e mezzo di riso e metà di farro a persona).

- inserite poco a poco il brodo che avete fatto prima, per far cuocere il riso ed il farro, seguendo i tempi di cottura e senza farlo attaccare alla padella.

- Aggiungete tutte le verdure, comprese quelle del brodo che avrete tagliato a dadini, nella padella del riso e del farro, in modo che si mescolino per bene.

- Una volta cotto il riso, il farro e le verdure, il brodo dovrà essersi asciugato ed il vostro risotto sarà pronto.

- All'ultimo aggiungete basilico e prezzemolo tritato o secco, per dare sapore.

- Johnny lo ha condito con un filo di olio a crudo ( prodotto nella sua azienda agricola e quindi molto buono) e tanto formaggio grattuggiato!

BUON APPETITO!

PER IL METAL

Li ho rincorsi, ho spinto persone, dato calci e urlacchiato, ma alla fine ho avuto la mia soddisfazione: per ora loro, ma la mia missione è aggiungerne molte! chi indovina chi sono vince qualcosa che ora non so, ma giuro che me lo farò venire in mente! Ippo tu non ci pensare neanche, non sei calcolato! un bacio!

LA SENTINELLA DEL RE

Chiude gli occhi poi li riapre
Seduto sul suo selciato controlla che nessuno straniero superi i suoi confini.
È fiero del suo compito,
del suo potere,
della sua forza.
Nessuno, infatti, ha mai osato sfidare i suoi luminosi occhi gialli.
Non è un pivello, ma neanche il più anziano,
così sa di doversi mantenere umile, di non avere troppa fiducia in se stesso e di rischiare di diventare strafottente.
Tutti lo giudicano leale e coraggioso,
soprattutto dopo essersi battuto con tanta foga contro quel grosso tipaccio nero venuto da chissà quale contea.
Sta li seduto, il vento gli accarezza il viso ed il naso,
il sole va e viene da dietro le nuvole e lui sembra proprio una sentinella del re.
Morbido, elegante e severo, il gatto Bilbo fa sentire sicura tutta la colonia.

LA FAVOLA DI PRIMAVERA

I TRE ORSI

si si la mia cara Bocetta dice che è stata un'idea tutta mia. Ma la Favola di Primavera, o per lo meno, l'idea di istituire una specie di "mini-concorso" è stata tutta sua e io la trovo davvero bella. Spero davvero che parteciperete in tanti. So che potrà sembrare strano che i giudici siamo proprio io e Johnny, ma potete fidarvi della nostra sincerità e sceglieremo la favola che ci farà più emozionare, quella che ci farà immaginare delle belle illustrazioni della nostra artista preferita, creatrice dei nostri (e di molti altri) blog. sarà bello, poi, inserirle per fare in modo che tutti possano goderne. Mi raccomando allora! speditemi (alla mail collegata al post) tante cosette carine che non vedo l'ora! Un bacio grosso a tutti! PS: anche la vostra mamma da piccoli vi raccontava la favola dei tre orsi?!!!

LA GERMANIA e un pò di Austria...

Siamo stati a Stoccarda, Bochum (per il concerto), Francoforte, Monaco e tornando a casa, Salisburgo.
I boschi tra una città e l'altra sono bellissimi, le città in sè credo siano state troppo bombardate durante la guerra. Hanno ricostruito tantissimo e di antico non c'è tanto.
Ovviamente faceva un freddo cane e io Johnny ci siamo dovuti dare per forza alla birra (quella i tedeschi la sanno fare bene) e ai wurstel! in realtà, a parte in baviera, trovare i tipici banchetti di wurstel non è stato facile. C'erano solo fast food! Gli altri ristoranti erano italiani, indiani e cinesi, e tutti molto cari. Abbiamo sofferto molto! abituati con la cucina italiana è stata dura andare avanti a hot dog per una settimana!
Per non dire dei chili che ho preso e del mio povero fegato! Comunque.... Le città che mi sono piaciute di più sono state Monaco e Salisburgo.
La prima è molto vivace, la parte vecchia è molto carina. Le birrerie (inutile dirlo) sono bellissime e le abbiamo girate tutte! Salisburgo ha un'atmosfera molto bella, c'era la neve e tutto era addobbato per le feste! Sembrava il villaggio di Babbo Natale! il castello è bellissimo, e poi ci sono le case di Mozart. Ho visitato la casa natale e quella dove la famiglia si è trasferita successivamente.
Non c'erano i mobili originali ma molti oggetti appartenuti a Wolfgang e mi sono emozionata tanto. Sono un tipo che adora vedere dove i personaggi importanti vivevano, dove dormivano, immaginare cosa pensavano, cosa vedevano dalla finestra, dove scrivevano le loro lettere e dove (nel caso di Mozart) componevano. Ma la ricostruzione nelle case (soprattutto quella natale) era scadente, o meglio, non c'era.
Non ti davano l'idea di com'era, hanno dipinto i muri con colori assurdi, addirittuara una di nero! c'erano manichini osceni e uccelli di carta appesi al soffitto. Dopo 6 esami di museografia e museologia sono rimasta davvero delusa!
A voi è mai capitato di restare indignati di fronte a qualcosa del genere?
Comunque, in generale, credo di aver visitato le città sbagliate e la prossima volta mi farò consigliare meglio, punterò sui centri più piccoli.
Un saluto a tutti!

Nuovo evento importante

Foto bellissima (più che io, lui) con il cantante degli Amon Amarth, scattata questo capodanno a Bochum, al loro concerto. è stata una vera emozione! per altro faceva tutto parte del bel regalo di Johnny per Natale, un giro per la Germania. Questa non si è rivelata granché, ma probabilmente abbiamo visitato le città sbagliate. Comunque approfitto per mandare, anche se in ritardo, tanti auguri a tutti di felice anno! che sia fortunato! un bacione a tutti!